MENU des fêtes
Que ce soit en formule buffet ou service à l’assiette,
laissez nous le soin de rendre la période des fêtes inoubliable
avec un menu festif, moderne et savoureux.
Choisissez le menu qui convient le mieux à votre budget
parmi nos deux options suivantes:
BANQUET DES FÊTES
46$ / personnes (Groupes de 12 personnes et +)
Personnel, location de vaisselle et livraison en sus
2 choix d’entrées
2 choix de plats principaux
1 choix de dessert
- Crémeuse de rutabaga, soubise et cendres de chou
- Salade de courge butternut, chips délicates de pain et mousse de yogourt au persil
- Egg roll de brisket fumé, accompagné de gel cornichons et moutarde fumé à l’érable
- Polpettes pomodoro, croustillant parmesan et gremolata à l’orange
- Boeuf bourguignon, mousse de pomme de terre au vieux cheddar, petits croûtons de pain à l’ail rôti
- Manchonnée de poitrine de volaille, crémeuse d’estragon et purée de céleri-rave fumé à l’érable
- Pavé de poisson blanc, sauce mouhamara et pommes de terre rattes rôties à la sauge
- Pavé de saumon, consommé de dashi, saké maison au daikon braisé à l’orange et au fenouil
Gnocchi velouté de petits pois à l’estragon & noisettes concassées
Tous les plat son servi avec un mix légumes glacés d’automne
(carotte, courge, topi, PDT, salsifis etc)
- Gâteau des fêtes:
Génoise garnie d’un glaçage au beurre, sirop d’érable & fromage à la crème, le tout recouvert de caramel salé maison - Pouding chômeur aux 5 épices, crème anglaise à l’érable et nougatine de chia
D’autres options sont disponibles pour les personnes sur des régimes véganes & sans gluten.
SERVICES EXTRAS
Ajoutez une entrée chaude ou froide pour allonger votre service.
- Location de vaisselle
- Location de réchauds
- Location de tables, mobiliers & autres équipement
- Serveurs, cuisiniers & barmans
- Service de bar
MENU DES fÊTES
36$ / personnes (Groupes de 12 personnes et +)
Personnel, location de vaisselle et livraison en sus
2 choix d’entrées
2 choix de plats principaux
1 choix de dessert
- Crémeuse de rutabaga, soubise et cendres de chou
- Salade de courge butternut, chips délicates de pain et mousse de yogourt au persil
- Polpettes pomodoro, croustillant parmesan et gremolata à l’orange
- Cuisse de poulet aux olives et au citron meyer
- Gnocchis veloutés de petits pois à l’estragon & noisette concassées
- Tous les plat son servi avec un mix légumes glacés d’automne
- (carotte, courge, topi, PDT, salsifis etc)
- Gâteau des fêtes:
Génoise garnie d’un glaçage au beurre, sirop d’érable & fromage à la crème, le tout recouvert de caramel salé maison - D’autres options sont disponibles pour les personnes sur des régimes véganes & sans gluten.
SERVICES EXTRAS
Demandez l’une des options suivantes lors de votre demande de soumission
- Location de vaisselle
- Location de réchauds
- Location de tables, mobiliers & autres équipement
- Serveurs, cuisiniers & barmans
- Service de bar
1- Réservez votre date
Identifiez votre nombre d'invités, la date et l'heure de votre événement. Il n’est pas nécessaire de connaître les choix de sandwichs et de salades à ce stade. Réservez simplement votre événement via le formulaire ci-bas le plus tôt possible. Une soumission vous sera envoyée pour estimer les coûts liés à votre événement.
2- Prise de contact
Nous prendrons contact avec vous afin d'obtenir plus de détails sur votre événement. S'il s'agit d'un événement à livraisons multiples, nous aurons besoin de l'ensemble des adresses afin d'estimer les frais de livraison.
3- Livraison
Vous obtiendrez une confirmation de votre commande en recevant votre facture. Assurez-vous que les détails de livraison sont exacts.