Antoine
CHEF PROPRIÉTAIRE
Notre histoire
Écologie
Depuis nos débuts, nous favorisons la vaisselle réutilisable et la réduction des déchets , nos boîtes à lunch sont 100% compostables!.
Collaboration
Il nous fera plaisir de collaborer avec vous pour trouver des solutions adaptées à vos besoins. On aime relever des défis!
Qualité
Notre chef Antoine s'assure de créer des menus originaux à partir de produits de qualité pour impressionner vos convives!
Redonner
Pour éviter le gaspillage en cuisine, nos surplus en nourritures sont redonné à la banque alimentaire Le Relais de Mascouche.
Fondation de Bouchée Double
Lancement de notre entrerprise, conception de nos menus et soyons franc, nous avons commencer sans gêne de la cuisine de notre petit condo dans ahuntsic!
Acquisition du 1560 rue sauvé
La bouffe est bonne, la clientèle est au rendez-vous, le rêve d’Antoine et Julien se réalise enfin. Nous avons trouvé une maison pour le traiteur. Le 1560 rue sauvé, bâtiment qui a abrité une maison, un fleuriste, une imprimerie et finalement un traiteur est notre nouvelle maison. Nous avons tout arraché et bati une cuisine commerciale flambant neuve.
Lancement du site Bouchée Double
Nous avons choisi de faire les choses différemment. Notre modèle d’affaire est de transiger principalement en ligne avec notre clientèle. Le site est notre vitrine et c’est la ou nous exposons nos chef d’oeuvre ou nos chef à l’oeuvre 🙂
La famille s'agrandi
Une pandémie, pis quoi encore! Ce n’est pas ce qui nous arrête et au contraire, pas évident mais on connais une croissance soutenu qui nous a permis l’embauche d’une équipe qui continue de s’agrandir. Notre empreinte sociale commence a se faire sentir car nous recevons plusieurs stagiaire de l’organisme Resto plateau.
En pleine rénovation!
Nous avons choisi de faire les choses différemment. Notre modèle d’affaire est de transiger principalement en ligne avec notre clientèle. Le site est notre vitrine et c’est la ou nous exposons nos chef d’oeuvre ou nos chef à l’oeuvre 🙂
julien
CO-PROPRIÉTAIRE
Marie-Hélène
Gestionnaire
Clément
CHEF
ALEX
DIRECTEUR ARTISTIQUE