Acras de poissons et émulsion à la fleur d’ail de la vinaigrerie Du Capitaine de l’îles d’Orléans
$3.50
Mélange de poisson blanc, échalottes, ail et pâte à frire, cuit dans l’huile en petite quesnelle et garni d’une mayonnaise au vinaigre de la Vinaigrerie des Iles d’Orléans.