• Soupe aux carottes, gingembre & graines de courge torréfiées
• Soupe crémeuse au chou-fleur, betterave, lait d’amande & gomasio
• Crème de poireau, lait d’amande & feuilles de laurier
• Soupe onctueuse aux oignons Ras el Hanout, croûtons et chips de taro frit
• Potage de courge butternut, sauge & croustilles de pommes rôties
• Potage aux champignons sauvages
  
  

• Salade de boulgour aux pois chiches et tahini
• Salade de céleri branche
• Salade de zucchini marinée au basilic et haricots blancs
• Salade de boulgour à l’orientale et petits pois à la menthe
• Salade de pommes de terre aux oeufs et chou kale
• Salade de rotini, chou kale, canneberge séchée, carottes râpées & chou rouge
• Salade d’aubergines, lentilles à l’orientale
• Salade de couscous

VIANDE 

• Poulet cacciator
• Ballotine de poulet à la provençale 
• Joue de porc braisée & sauce bourguignonne
• Boulettes de boeuf, sauce pomodoro et coulis de basilic
• Cube de boeuf fumé en sauce coréenne et sésame rôtis

POISSON

• Rosette d’aiglefin au pesto de tomates séchées, sauce coco au nuoc-mâm et basilic
• Morue au four, aux olives noires et citron 
• Pavé de saumon en croûte Panko, sauce à l’aneth   

VÉGANE

• Tofu en sauce au cari vert & coco, citronnelle, feuille de kéfir, garni de basilic
• Kebab de pleurotes, sésame et sauce tahini
• Aubergine grillée, sauce coco sésame, menthe fraîche, noix de pain et grenades 
• Courge butternut rôtie, chips de kale, lentilles et sauce coco lime 

• Gratin de chou-fleur
• Légumes rôtis
• Petits pois au bacon 
• Amandine d’haricots verts
• Carottes herlem rôtis

• Gratin dauphinois
• Purée de pommes de terre douce
• Pommes de terre rôtis au sumac et romarin 
• Écrasé de pommes de terre et carottes
• Polenta crémeuse 

• Gâteau au chocolat, mousse au chocolat blanc, gelée de poires maison, garni de billes de chocolat au lait.  
• Gâteau blanc, crème chantilly, crème au citron, garni de tranches de citron déshydratées.
• Gâteau au café, garni d’un miroir au chocolat et d’une pointe de glaçage blanc et chocolat noir.
• Gâteau au chocolat, mousse au chocolat blanc, gelée aux framboises maison,
  garni de copeaux de chocolat blanc et de framboises lyophilisées. 
• Gâteau crumble aux pêches et crème chantilly au mélilot.